Ravintolan tausta ja konsepti
Junk y Vegan on täysin vegaaninen ravintola, joka avattiin Helsingin keskustaan Sanomataloon toukokuussa 2021. Ravintolamme tavoitteena on tarjota konstailematonta streetfoodia ja tehdä vegaaninen ruoka helpommin löydettäväksi ja nautittavaksi. Haluamme murtaa käsityksen, että veganismi olisi vain papuja ja salaattia. Meillä vegaanin ei tarvitse tehdä kompromisseja, sillä tarjoamme suunmukaisia vaihtoehtoja kaikille ruokavalioille.
Ravintolamme toiminta perustuu vahvasti tasa-arvoon, yhdenvertaisuuteen ja sateenkaariarvoihin. Haluamme olla etulinjassa luomassa muutosta ja tekemässä sen helpoksi. Ruoka yhdistää ja rakentaa siltoja, ja sen ääreen tulisi olla jokaisen turvallista tulla, mistä tahansa. Meille on tärkeää, että asiakkaamme voivat nauttia herkullisesta vegaanisesta ruoasta samalla, kun he tekevät hyvää maapallolle.
Miltä menu näyttää?
Vegaaninen lounas Junk y Veganissa tarjoaa monipuolisia ja herkullisia vaihtoehtoja. Ruokalistamme päivittyy muutaman kerran vuodessa, vuodenaikojen ja sesonkien mukaan. Tämä takaa, että käytämme aina tuoreita ja sesongin mukaisia raaka-aineita. Jotkin klassikot, kuten kuuluisa Junky Burger, pysyvät listalla aina, mutta tarjolla on myös jatkuvasti uusia ja jännittäviä makuelämyksiä.
Menustamme löytyy laaja valikoima vegaanisia ruokia, jotka sopivat erilaisiin makumieltymyksiin. Voit odottaa löytäväsi esimerkiksi:
- Maukkaat burgerit ja sandwichit
- Raikkaat salaatit ja keitot
- Herkulliset streetfood-annokset
- Makeat ja suolaiset välipalat
Kaikki juomatuotteemme ovat myös vegaanisia, ja suosimme kotimaisten pientuottajien juomia. Voit nauttia esimerkiksi Liquid Kitchenin limuja ja 8-Bit Brewingin oluita. Kesäisin voit nauttia lounaan isolla terassillamme, jossa voit kokea Suomen kesän taikaa ja Helsingin ainutlaatuista fiilistä.
Vegaaninen ruoka ei ole koskaan ollut näin herkullista ja monipuolista. Tule ja koe itse, miksi lausahdus “En saata uskoa, että tämä on vegaanista!” on hunajaa (agavesiirappia) korvillemme. Ravintola-arvosteluissa Junk y Vegan on saanut kiitosta erityisesti monipuolisista vegaanisista valinnoistaan ja rennosta tunnelmastaan. Tervetuloa nauttimaan vegaanisesta lounaasta Junk y Veganissa!